Sep
23
2007
26

中秋节快乐! Happy Mid-Autumn Day (Mooncake Festival)!

八月十五中秋节将至, 家乡想必又是一片红火! 月饼水果满天飞, 核桃栗子偏地寻! 仔细算来, 我已经6年没和家人一起共享中秋晚宴了. 中秋节在记忆里, 都是儿时的回忆~~ 奶奶说我总是眼珠子一转, 就悄悄的跑到阁楼上的簸箕里偷吃火腿月饼, 正逢节日那一天, 月饼没有剩下几个! 还好在记忆中, 家里都没曾少过月饼, 晚宴桌上总是红红火火, 百花齐放~~当然最开心的还是我们这些小孩子, 嘴里总是塞满了甜甜的栗子!
大学里的中秋已没有什么记忆! 反正过与不过, 明天还是要上那节政治课~~
出国之后, 很多以前不看中的东西, 现在变的珍惜起来! 那些过节家里人凑热闹的想法已上升到文化的领域! 虽然身在外, 心却希望和祖国息息相连. 第一年的国外生活朦朦懂懂, 大多为学习当地的文化而操心! 庆祝本土节日变的过于遥远. 今年心一恒, 决定自己做月饼 过中秋! 一是因为实在想念月饼的味道, 二是因为市场售价太高: 300块人民币四个月饼! 于是下定决心收集网上食谱, 花了几个晚上做好中秋月饼! 虽然我的月饼没有模, 卖像达不到市场的标准, 但口感可是一流的! 连我不喜欢吃月饼的外国朋友都说是她这辈子尝过的最好吃的月饼! :)

食谱和详细制作过程请点击标题观看!

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Written by Liu Dong yun in: Cake and food photography 蛋糕美食摄影, Chinese taste 中式一品 |
Sep
15
2007
13

猫! cat cake!

昨天做好的蛋糕, 送给了卡雷的姐姐Elsa, 祝她生日快乐!
这个蛋糕是我做过的所有蛋糕中最好吃的一个! 蛋糕加巧克力暮斯, 橘子为馅.  椰子粉和黑白巧克力做装饰. 蛋糕围边是白巧克力(失败了好几次, 烂费了很多的巧克力, 总觉得不是很理想), 两只小猫和其他的装饰也是用巧克力做的哦! 虽然效果没达到预期的程度, 但还算基本满意, 希望你们喜欢!

The cake is for Carl’s elder sister — Elsa’s birthday!
I think it’s the most tasty cake that i have ever done. I used white and dark chocolates to decorate the cake instead of fandont. Everything you see on the cake including cat, white fence, heart are made by chocolates. It’s a new way for me, and actually I failed many times to make the fence nice and still not satisfied. I hope that i can do it better next time. Please enjoy!

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Written by Liu Dong yun in: Cake and food photography 蛋糕美食摄影, Cake decoration 粉饰蛋糕 |

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